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炒糖色，炒好之后倒入正在小火慢炖的酱猪蹄里，给它提色增香。”

不过是一句话的功夫，蔚蓝已经熟练地将白糖倒入油锅中，锅铲不断地翻炒，“炒糖色火候很关键，火候过了，糖色有糊味，火候不足，味道和色泽都提不起来。”

从一开始直播做菜，蔚蓝就没想过藏私。

她自认自己不是特别有天赋的厨师，能够有现在的手艺完全仰仗爷爷的耐心教导和自己的勤奋练习。

或许，华夏几千年传承的厨师技艺，可以在这个全新的时代焕发出不一样的光彩。

“妥了！”

蔚蓝麻利地将炒锅里的糖色倒入正在闷炖的酱猪蹄里，一股浓郁的香味混合着糖的甜，勾得人伸长脖子，想要一探究竟。

【主播，我错了！猪蹄这么好的东西，怎么可以不吃！】

【天呐，这个香味太勾人了！】

【主播一直都在刷新我对美食的认知，似乎这个世界上就没有她搞不定的食材，连猪脚都能做出这么香的味道，我彻底服了！】

站在蔚蓝身侧的卢卡院长悄悄地咽了咽口水，还好刚刚吃了几块番茄果干垫肚子，不然这会儿他的肚子就该唱歌了。

分别给酸萝卜老鸭汤和酱猪蹄收尾后，蔚蓝打算先做酸菜炒rou。

泡了四天的酸菜刚刚断生入味儿，这个时候用来炒rou是最好吃的，既有蔬菜的鲜，又有泡制后的风味儿，跟猪rou混在一起用大火爆炒，妙不可言。

不到五分钟，酸菜炒rou起锅，蔚蓝涮锅后开始制作油渣炒青菜、番茄炒鸭蛋。

卢卡院长没有漏看蔚蓝直播的任何一段视频，但都不如亲自站在她身边看来得震撼。

炒锅和锅铲在她手里灵活自如的翻动，提前备好的蔬菜经过她的双手，变成一盘盘色香味俱全的美味佳肴。在这个过程中，她游刃有余，每一次下料、翻炒和起锅动作都带着一股韵律，着实令人惊叹。

【生平第一次，我竟然如此嫉妒一个人(只要我不说他的名字，你们就装假装不知道他是谁)。要是我也能亲口尝到这样的美食，那该多好！】

【楼上知足吧，我可是喝了八十年营养液的人。就算我有幸活到两百岁，也只能品尝一百多年的美食。】

【这么说来，十八岁的我简直不要太幸福。】

【算起来，还是我刚出生的女儿比较幸福吧。听说现在高级餐厅的菜单正在更新，有很多主播推广的菜肴上线。】

46.第46章畅游海底世界

蔚蓝原本打算让阿叔帮忙把刚出锅的菜肴端上桌,没想到卢卡院长自告奋勇，欢天喜地的接过上菜这个任务。

红艳艳的番茄跟金黄的煎蛋炒制的美食香气扑鼻，酸甜中带着浓郁的蛋香,这道菜在卢卡院长看来就像是一个色彩搭配极佳的艺术品。

至于油渣炒青菜,他之前在直播间里“品尝”过全息数据，却远不如近距离看到它来得惊艳。

很难想象,经过高温翻炒的青菜还能维持嫩绿水润的色泽，跟油渣霸道的香味混合在一起,叫人垂涎三尺。

连续跑了两趟后,卢卡院长从料理台上端起腌黄瓜和酸菜炒rou。

不行！不能再细看了,再看口水都流出来了！

为了保住颜面,卢卡院长目不斜视，腰背挺得笔直,径直将这两道菜放在餐桌上，然后迅速转身回厨房看蔚蓝做菜。

结果他才刚到厨房门口，便闻到了一股经过长时间闷炖,揭开锅盖那瞬间扩散来开的浓郁rou香味。

“咕咚”，卢卡院长听到了自己咽口水的声音。

只见蔚蓝动作利落的从锅里舀出猪蹄,分别装盘,然后将锅里剩余的汤汁淋到红亮诱人的猪蹄上。

洁白的餐盘四周摆了一圈样式精致的黄瓜雕花,配上正中间冒着热气的酱香猪蹄,让人感受到一场视觉和味觉的双重盛宴。

“卢卡院长,麻烦您帮忙把这两盘猪蹄端到餐桌上,我再舀一份酸萝卜老鸭汤就可以开饭了。”

“好咧！”

卢卡院长郑重地接过酱香猪蹄,小心翼翼地将它们送到餐桌上。

蔚蓝紧随其后，手里端了一盆鲜美可口、汤色澄亮的酸萝卜炖鸭。

直播间里的观众早就迫不及待了，还没等蔚蓝开口,他们便朝餐桌另一头，专门预留给他们品尝的那部分菜肴下手了。

【噢，太好次了！！！猪蹄酱香十足，酥而不烂，香而不腻，满嘴留香，猪蹄皮rou软糯，入口即化，蹄筋Q弹，美味无比。】

【我能想到的形容词，居然都被楼上用完了！我真不信有人能够忍住不吃酱猪蹄！】

【酱猪蹄配腌黄瓜，人间绝味！】

【酸萝卜老鸭汤也太好喝了吧，口感醇厚，入口微酸，咽下去后口中回甘，让人喝了一碗，还想第二碗。】

【酸菜炒rou味道绝了，我从来不知道新鲜蔬菜经过风味浸泡居然会有这般滋味。主播有一双神奇的手，专门制造各种惊喜！】

餐桌前，卢卡院长刚开始还能勉强维持慢条斯理用餐的仪态，借助刀叉将猪蹄的皮rou和蹄筋剥离开来，送入口中。

尝过酱猪蹄的滋味后，这位头发花白的老人眼睛一亮，频频点头。

比他想象中，还要美味百倍！

“卢卡院长，其实酱猪蹄最方便的吃法就是拿起来直接啃，像这样。”蔚蓝说着，主动示范道。

见蔚蓝轻轻松松啃完一小块猪蹄，卢卡院长放下矜持，毫不犹豫地上手了。

果然，猪蹄还是要用手拿着啃，味道才会更好！

尝过酱猪蹄的浓香软糯后，再来一口酸菜rou丝或者腌黄瓜，口里的油腻被完美综合。在酸爽滋味的刺激下，味蕾引爆，整个人都得到了升华。

本以为这已经是美味的极限，当鲜美的酸萝卜老鸭汤入口，卢卡院长再一次被征服。

“鲜！这道汤太鲜了！”

将所有的菜肴都品尝过一遍后，卢卡院长放慢了用餐的速度。他开始慢慢品味每一道菜包含的滋味，渐渐地，卢卡院长发现小蔚蓝应该充分考虑了这些菜肴的特点，然后才安排它们一起出现在餐桌上。